把土豆去皮,用专用的刀切成大小匀均的狼牙土豆块
放在蒸笼里蒸十分钟,筷子插一下差不多熟了就行。
然后把土豆自然放凉备用。
放入油锅小火炸。切记不能大火容易不好控制炸糊。
炸到脆皮肠改花刀炸开,土豆块表面金黄。就可以捞出来了。
捞出来摆盘,放一勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺盐,半勺花椒粉。如果喜麻喜辣的可以多放点。看自己喜好。最后在撒一把葱花会更香。
拌均匀开吃!美滋滋。香!
脆皮肠啊不用蒸,只用和土豆一起炸即可。