普通面粉放大碗里，把水龙头调至慢些的滴答滴答状态，水不要连成线，装面的碗接在水龙头底下，一滴水就团起一个小面疙瘩，筷子快速翻开，不要让疙瘩粘在一起。图片是疙瘩下锅下到碗底才想起来拍照。小葱切葱圈，木耳泡发后切细丝，青菜切细丝，两个鸡蛋打打散成蛋鸡蛋液。
热锅凉油中火下葱花炒香。
倒入西红柿，翻炒至成酱状。
炒成酱的番茄中加两大调羹的番茄酱，翻炒均匀即可。
下入切好的青菜丝，翻匀。
加入切好的木耳丝，翻炒半分钟。
加入足量的清水，开大火煮开，调中火，因为我加了青菜丝，怕青菜发黄，全程没盖盖子。
下准备好的面疙瘩，加入适合自己口味的盐。
熬制面疙瘩熟打入打散的鸡蛋液，将鸡蛋液倒入汤中，停滞几秒，让蛋液稍微凝固后迅速用勺子其拨散，就有了蓬松大朵的鸡蛋花。
盛入汤盆中，滴两滴香油，撒上一点香菜叶，收工喝汤。
晚餐~~疙瘩汤、烤箱板烤羊肉串和自卤五香花生。