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炝土豆丝

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作者: mmm麋鹿

用料

炝土豆丝的做法步骤

步骤 1

炒锅烧上热水,土豆去皮打成丝,用凉水洗两遍。胡萝卜去皮打成丝,辣椒切丝

步骤 2

水开了,土豆丝胡萝卜丝焯水,水冒泡后捞出,再辣椒轻焯水。分别过两遍凉水,沥水放到碗中备用

步骤 3

拿小碗调汁,糖,醋,一点味极鲜,味精,盐,搅拌成汁倒在菜上

步骤 4

锅放花生油,加香油,油五六成热后,中小火炒花椒,放小红辣椒,花椒变黑后捞出,将油倒在菜上,搅拌均匀

菜谱创建时间:2020-02-11 19:44:29
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