自制奶茶珍珠豆

作者： 玉池桃红

很喜欢喝珍珠奶茶，每次喝奶茶不加点珍珠总觉得不过瘾，其实，珍珠豆是可以在家自己做的，做法简单，一次可以多做点，冻冰箱里，喝时取出来煮熟就可以了。

用料

• 木薯粉 200克
• 红糖 70克
• 水 130克

自制奶茶珍珠豆的做法步骤

步骤 1

奶锅中加130克水，把红糖加入，开火煮到红糖融化，再次煮沸腾后，加入木薯淀粉，边加边搅拌，关火，不烫手时和成面团。

步骤 2

把面团搓细长条，切小块。

步骤 3

一个个用手搓成圆球，放盘子里，可以适当撒点淀粉放粘。

步骤 4

奶锅里加水，水开后放珍珠豆，小火煮15分钟，再焖20分钟。

步骤 5

煮好的珍珠豆可以冲下凉水，再放入煮好的奶茶中，感觉更Q弹。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:32:39