前一晚泡大半碗糯米(此处还加了黑米,可选)
准备好其他材料和一个空碗,图中未摆出红糖
底层铺好枸杞红枣,铺一层糯米(+黑米),再铺一层红糖,依个人喜好添加,再铺一层糯米(+黑米),铺适量红豆沙抹匀,再铺一层糯米(+黑米)
加适量水,刚刚没过糯米就可以,因为蒸的时候还会有水。
大火蒸一个小时,注意蒸锅里的水要准备充足😋
到时间了关火,倒扣等到稍微凉一点就可以倒出来啦
图为纯糯米版
图为糯米+黑米版
⚠️如果加了红豆沙会非常甜,红糖可以适量减少 ⚠️米一定要提前泡,不然很难蒸熟