清炖狮子头

作者： figs

南京大排档的最爱之一

用料

• 肥瘦肉 300克
• 马蹄 3个
• 鸡蛋 1个
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 葱
• 黑胡椒
• 芝麻油
• 娃娃菜
• 蚝油 60克
• 老抽 20克
• 蜂蜜 20克
• 淀粉 0.5碗
• 面粉 0.5碗

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

剁肉，手剁比机器剁的口感好很多，加料酒蚝油老抽葱姜蒜，打一颗蛋，淀粉，面粉，荸荠，适量水，搅拌

步骤 2

锅中垫上娃娃菜

步骤 3

用大勺子舀成型，狮子头间用菜隔开

步骤 4

加水或者高汤中火45min，注意不要糊锅

步骤 5

加料酒，黑胡椒，芝麻油

展开全部

步骤 6

步骤 6

好了

菜谱创建时间：2020-02-11 17:41:45