自制萝卜干

作者： 真正的小瓶盖

嘻嘻 今年因为疫情 一直待在老家 闲来无事～就做点萝卜干吧～ _______ 2.26日更 有人私信我什么季节适合做 我尝试过多次 还是冬天做的比较好吃😋 原因 大概冬天是萝卜自然成熟的季节 嗯 我想应该是这样！ ——————

用料

• 萝卜 5根
• 食用盐 250g

自制萝卜干的做法步骤

步骤 1

刚从地里拔的萝卜 还有泥～ 市场买也OK～我也只有回老家才有新鲜的萝卜～

步骤 2

把他们都洗白白^O^

步骤 3

切成半厘米的片片 ～ 再左一刀又一刀注意不要切断 这样后面好晒^O^

步骤 4

绿色的萝卜看起来好好吃

步骤 5

切完放在盆里一层萝卜一层盐 腌一会抖几下抖匀 再腌四十分钟左右

步骤 6

呼呼～把它们架在衣架上 有合适的地方拉一根长绳也行～ 这是刚晒上 明天再来更新～ （做之前要查一下天气 连续三天的晴天才可以哦）

步骤 7

呼呼～ 这是第二天傍晚的萝卜干～ 嘻嘻 看起来就很美味的亚子～ 闻起来也很香香哦 ～

步骤 8

第三天上午～

步骤 9

第四天取下来，把没有切断的地方拉开，平铺起来再晒一晒就OK啦～ 之后凉拌着吃 做酱菜 炒着吃 都🉑以啦～

步骤 10

这是凉拌着吃的 可以参考 每个人咸淡口味不一样 这个自己斟酌 我是把萝卜干晒到几乎没水份了保存的 做凉菜或者炒着吃之前都需要用水稍微泡一会儿 凉拌的话记得放糖 会更脆

菜谱创建时间：2020-02-11 17:40:23