无敌好吃的外婆炒饭（妈妈的味道）

作者： Amelia-周

因为远嫁，一年到头回娘家最多也就一两次。每次回家，老妈总是会做这道简简单单却十分美味的圆白菜炒饭。今年过年由于遇上了这个非常时期，无奈取消了原本回家的机票，想念妈妈的饭菜，闲来的时候还是决定动手复制妈妈这道炒饭。当我第一次给六岁的小侄子吃的时候，他连吃两大碗，直呼这是人间美味哈哈哈哈～

用料

• 圆白菜 小半个
• 米饭 两碗
• 大蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 油 适量

无敌好吃的外婆炒饭（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

圆白菜切丝，蒜头切小小块，家婆自制的腊肠（家里小朋友喜欢吃，可以不加），准备隔夜冷饭（其实不一定要隔夜饭，我家吃的五常大米直接来炒也好吃，主要米饭煮出来的本来就偏挺一些，粒粒分明）。锅中倒入食用油，炒蒜出香味下腊肠，腊肠炒热后加入圆白菜，加盐，超软圆白菜。

步骤 2

倒米饭，用铲子压散米饭，加酱油调味，米饭炒软出锅。

步骤 3

粒粒分明的炒米饭

步骤 4

秒光

无敌好吃的外婆炒饭（妈妈的味道）的小贴士

太软的米饭不适宜来炒米饭，除非你家的米饭煮出来就是很挺的，不然还是建议用隔夜的米饭来炒。

菜谱创建时间：2020-02-11 17:11:56