面粉加酵母、盐、糖、黄油，然后加牛奶揉成面团。醒20分钟后揉至光滑再醒发一小时左右。
面团擀薄饼，用叉子扎眼。
这一步，如果有披萨酱直接加，没有的话自己炒。油锅加蒜炒香，加入西红柿，加盐和糖调味，西红柿炖煮至软烂粘稠，出锅均匀涂抹到面饼上。
酱上先撒少量芝士碎，把准备好的材料均匀摆在上面。我的是一半火腿一半虾仁。
有烤箱是最好了。但没有的话电饼铛或者平底锅都可以的。锅底刷油，放入披萨饼，最后再往披萨上撒一层芝士碎。 我是先用电饼铛缓缓加热一会儿再倒入平底锅加盖烤熟的。平底锅要拿起来一直围着火转，不然中间糊了边还不熟。
火上转着烤大概二十分钟，芝士都融化后就可以了。 饼皮香脆，好吃。