切片,炒了一下水!我怕他炸不熟!不过实际行动证明,我可能是多余的!但我已经这么做了!
鸡蛋,淀粉,炸粉,盐,味精,搅拌起来,我怕炸不脆,所以,炸粉是放最多的,太稠了加点温水搅拌搅拌,筷子能挂住汁就可以了!(曾经我不懂什么叫挂汁~)
炸,一次!再复炸一次!撒点椒盐(楼下小店唯一还省的配料,其他的,竟然都没货了,老板说,本来就不多,这几天已经关门了,要买的我也是走后面的小门进去买的)