家常腰果鸡丁

作者： Fy爱厨房

用料

• 腰果 15-18个
• 鲜鸡脯肉 200克
• 青椒 半个
• 圆葱 半个
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 水淀粉 两勺
• 味极鲜 半勺

家常腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切指肚大小用水淀粉，白胡椒粉，少许盐腌制备用。

步骤 2

炒锅放油，腰果放入炒锅，炉心火，不停翻炒

步骤 3

圆葱，青椒丁，红菜椒没买到，有点冷色调😜

步骤 4

少许葱爆香，鸡肉丁放入锅中快速断生捞出，留点底油依次放入青椒圆葱变色放入鸡肉丁，放入味极鲜，蚝油，最后放腰果，翻炒均匀，出锅！

步骤 5

装盘

家常腰果鸡丁的小贴士

腰果要小火慢炸变色了赶紧捞出来，等凉了就苏脆了 家里没有胡萝卜了，只能凑服了，放点胡萝卜点缀一下，增加口感和视觉效果。

菜谱创建时间：2020-02-11 15:35:07