第一次做的南瓜馒头

作者： 橦橦滴麻麻

这段时间由于新冠肺炎疫情防控，我们都只能待在家里不能出去，想着为了给娃做点馒头吃，就在下厨房里面看很多麻麻们做的教程，学习了怎么做馒头，因为没有那么精确的去称，就是自己大概估的

用料

• 酵母 克
• 糖 克
• 面粉
• 南瓜 克

第一次做的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

一，先把南瓜蒸熟捣成泥，加少许白糖，等凉了加点酵母粉(这个忘了拍照片)

步骤 2

二，把南瓜泥倒入面粉里，我后来面有点干加了一点点温水，用筷子绞成没有干粉的样子，再揉面揉个八九分钟

步骤 3

三，揉好面，面要看着外面是光滑的，然后用保鲜膜封好醒面，醒面的话我是放在蒸锅上（蒸锅加水烧到40℃左右把面盆放在上面醒两个小时，最后要比之前的面团大两倍多）醒好后你用手按下，而且里面是蜂窝状

步骤 4

四，接着把面拿出来，面板撒上面粉继续揉，揉到你之前醒面的大小，揉成条再切，切后再放到蒸锅上还是要有点温度醒20分钟左右，醒到你用手按后马上回弹就说明可以了，接着冷水上锅蒸二十分钟，然后关火焖三分钟再拿出来

步骤 5

黄亮亮的馒头就做好了

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步骤 6

步骤 6

第一次做没想到还比较成功

菜谱创建时间：2020-02-11 15:15:06