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自制豆腐
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作者:
Kelly赖
客家豆腐是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。锅里加油,下入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;另备一口锅热油,下入豆腐煎至金黄色捞出;将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;起锅前加一点鸡精,撒入葱花即可。
用料
500黄豆
克
清水
克
石膏粉
0.5克
自制豆腐的做法步骤
步骤 1
隔夜泡豆子
步骤 2
烧开热水800毫升冲豆
步骤 3
将豆浆煮熟,加入合适的石膏粉。
步骤 4
入磨成型
步骤 5
沥干水分
步骤 6
成品
菜谱创建时间:2020-02-11 13:30:27
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