海蛎煎（莆田特色）

作者： 她的春夏秋冬

我们家乡特色菜，真的蛮好吃的～

用料

• 海蛎 一碗
• 青蒜 一把
• 红薯粉 适量
• 芹菜 一把
• 白萝卜 小半根

海蛎煎（莆田特色）的做法步骤

步骤 1

青菜洗好～

步骤 2

这些食材都是我婆婆的功劳，青菜萝卜种的，红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的，我们这边沿海地区，海产品很多。如果市场上买的海蛎大多是掺水的，不用洗太多遍就很干净。如果是像我们这样野生的，会带好多壳，要多洗几遍。

步骤 3

所有的食材混合一起，搅拌均匀

步骤 4

我是用大锅，老家大锅煮出来东西很香。

步骤 5

最后这是成品。记住火不要很旺，煎久一点。海蛎一定要选小一点，太大了会煎不熟，孩子吃了不好。

菜谱创建时间：2020-02-10 22:31:14