将粉丝用温水泡发,大虾去虾线开背, 火腿切丝 ,金针菇去根部备用，取一个锡纸碗 (没有的可以用其他的锅也可以) 先铺上粉丝 然后放大虾 火腿丝 金针菇 和大虾
把蒜切成末备用，用一个碗调个汁 里面放蚝油 生抽 糖 盐 一点水搅拌均匀备用，(料汁味道根据个人口味调和)起锅烧油 放蒜末,炒香加入料汁 ,关火备用。
摆好的锡纸盘里面放入一点水开火，放上炒香的料汁，开锅煮两三分钟即可，出锅前放小米椒 香菜 ，完成啦。