1. 冬菇先用温水过2次水，再温水泡软，抓干水分切丁 （泡冬菇的水不要倒，用来煮饭更香）； 2. 木耳温水泡开后清洗2-3遍，抓干水分切丁；3. 热狗肠、牛肉丸、腊肠，切丁； 4. 白萝卜刨皮，切丁； 5. 葱白摘好，洗干净，切丁； （喜欢吃什么的，材料自由搭配）
热锅放油（油可以多点），加入葱白爆香后加入酱油3-4茶匙、蚝油1-2茶匙，拌炒均匀； （如果材料与米饭不多，可自行将蚝油、酱油减量，不然会咸哦）
倒入所有材料及九江双蒸酒1-2茶匙、蘑菇粉少许，拌炒均匀，再加一点点凉开水，中小火煮1-2分钟；
电饭锅内放米，清水将米搓洗干净后倒入浸泡冬菇的水，再按煮饭放水量加水（要比平时煮饭加水少一点点，因为白萝卜会有一点点出水哦），加完水后在米的上面均匀铺上煮过的食材，盖上盖子，按下煮饭键，煮饭，煮好后不要立刻开盖，继续焖5分钟；
米饭与材料拌均匀就可以开吃啦！ （有葱花的洒上葱花哦）