纽扣饼干拓展版

作者： 嗨吃不月半

其实就是按照下厨房里一篇名为 “纽扣饼干” 做法来的，拓展了形状🤥，感谢😽

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 开水 适量

纽扣饼干拓展版的做法步骤

步骤 1

准备材料，称重好

步骤 2

切一点需要点缀的蔓越莓干、葡萄干、坚果仁

步骤 3

黄油全部撕开，放小碗里，用一个大点的碗，隔着用开水软化黄油

步骤 4

为了口感更细腻，可以筛一下糖粉，放在一个大盆里，加入软化好的黄油，电动器打发至颜色发白 再加入盐、鸡蛋液，继续打发至混合均匀 筛入低粉，揉成团状，用保鲜膜包好放在阴凉处半小时 半小时后，在擀面杖上包一层保鲜膜，将面团擀匀成3毫米左右厚度的面片 有裱花嘴的朋友可以用大的，下面圆形处，在面片上旋转出一个个圆形， 再用一个小的裱花嘴圆形处在大圆形里面旋转一个小圆形，注意不要太用力，会破的🤥 找个牙签，剪去尖头，洗一下，在小圆形里面戳4个洞，这样纽扣的形状就出来啦🤗

步骤 5

有其他形状的裱花嘴或者、洗干净的啤酒瓶盖，或者其他的也可以DIY起来。为了看去没那么单调，我在圆形上面用坚果仁 / 葡萄干 / 蔓越莓干轻压了一下，烤出来的口感也还不错😊

步骤 6

OK，弄好你想要的形状，摆盘好，间隔稍微开一点，烤后略微有点变大，拍个照吧🤗

步骤 7

没有预热的习惯，调整好烤箱温度，上下火180℃，13分钟左右，时间不长，烤的时候注意看一下，毕竟每个烤箱的脾气不一样🤔

步骤 8

表面微黄就差不多了，拿出来放凉了再吃哦

步骤 9

放凉半小时左右，用小号的饼干袋包起来

步骤 10

每一包大约5-6个，大概有32包，前些天做的了，记不清了🤔😩

步骤 11

应该是强迫症吧🤫，再次摆好，拍个照🤗

步骤 12

再来一张🤗送朋友、送同事都是很好的啊😸

纽扣饼干拓展版的小贴士

可以加入5克纯牛奶试试，味道应该会更加棒！

菜谱创建时间：2020-02-10 20:53:16