藕去皮切薄片焯水，取出后过凉水。木耳提前泡发好，去根焯水备用。盆中放食材，放入香菜，蒜末，盐，生抽，白糖，麻油，辣椒油，芝麻孜然。锅中放油，油热放入花椒，炸出香味后热油倒入食材中蒜末处。拌匀即可。
拌匀装盘即可。