从不失手的莲白粉丝

作者： 爱厨房的存折妈妈

用料

• 粉丝 一把
• 莲白 200k
• 生姜 一片切碎
• 大蒜 一颗切碎瓣
• 葱花 一根切成葱花
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量

从不失手的莲白粉丝的做法步骤

步骤 1

先讲粉丝用凉水泡一小会，下锅煮两分钟

步骤 2

莲白切丝

步骤 3

准备调料

步骤 4

准备葱花

步骤 5

热锅下油，可以多一点，粉丝比较吃油

步骤 6

下锅翻炒至白菜变软

步骤 7

加入粉丝，一直炒至白菜水分变少，吃起来比较爽口

步骤 8

加盐，生抽，耗油，根据口味咸淡决定量，然后喜欢吃辣椒的在爆炒葱姜的时候可以加一点小米辣

步骤 9

翻炒是最这个菜的成败关键，一定要多翻翻，至锅里无水汽，这道菜就算成功了，放入葱花翻炒一下起锅，就OK啦

从不失手的莲白粉丝的小贴士

油要稍微多一点，粉丝吃油，不然容易粘锅。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:21:06