粉丝热水泡开，（软硬自己定）我爱吃硬一点的。
葱丝，蒜末，胡萝卜丝热水焯一下。香菜切段，黄瓜苏丝。
粉丝底部，胡萝卜黄瓜……最重要的是葱丝最上面蒜末在葱丝的下面。一会浇热油在葱丝淋入！
八成油热浇入。
搅拌均匀即可出盘。