三鲜饺子

作者： 美食行者2020

正月十七吃饺子哈！我家的三鲜饺子就是海鲜，蛋鲜，韭菜鲜。

用料

• 韭菜 220克
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 16个
• 即食海参 2只
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜末 适量
• 面粉 400克（48个）
• 水 约230克

三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒好，放入适量的十三香，盐，耗油拌匀。

步骤 2

虾仁切成3段，用少量的料酒，姜末腌好去腥。海参切片（什么都不放）。

步骤 3

韭菜提前半天洗净，控水。韭菜切碎，放入适量的花生油，再与鸡蛋碎混合。

步骤 4

面粉加水揉成面团。

步骤 5

面皮上放入馅，一段虾仁，一片海参，包好。

步骤 6

这次正好包了48个饺子。

步骤 7

水开，饺子下锅，水再开，略煮一会儿，捞出。

步骤 8

正好三个人的量。

步骤 9

美味哈！

菜谱创建时间：2020-02-10 16:58:44