准备食材，洗净备用。
锅中放清水烧开烫菠菜。
用筷子翻转菠菜，三十秒左右。
用筷子捞起放菠菜入盘中。
将菠菜切碎，不要太碎，影响美观。
挤掉一点点水份，不要挤得太干影响口感。
拍碎坚果，可用腰果或杏仁或花生。
小碗底部擦香油，放入菠菜，加入一点点盐。
加入一点香油调味。用筷子拌匀压紧菠菜。
将小碗倒置于盘中，轻轻一拍，掀开小碗。
菠菜表面撒上坚果碎，美味即刻呈现。
原生态食材，低盐低脂高颜值的美味。