蚵仔煎

作者： figs

用料

• 牡蛎 180克
• 鸡蛋 1个
• 春菜
• 盐
• 胡椒
• 料酒
• 地瓜粉 30克
• 水 60克

蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

洗净海蛎，盐黑胡椒腌制5min

步骤 2

炒海蛎葱花，六成熟后下粉浆

步骤 3

地瓜粉成型后加料酒

步骤 4

打一颗蛋，搅开，略微成型后，盖上春菜

步骤 5

盖上盘子，翻转，再反面下锅，煎熟

菜谱创建时间：2020-02-10 15:59:02