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红烧泥猛

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作者: Sky-林

用料

红烧泥猛的做法步骤

步骤 1

泥猛去内脏洗净,放隔水篮里沥干水分

步骤 2

两面洒少许盐,米酒,放姜片

步骤 3

热锅倒油,放入鱼,开中火煎,一面煎至定型后翻面再煎另一面

步骤 4

两面煎至金黄色

步骤 5

取一饭碗,倒入酱油、蚝油,半碗水,搅匀

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步骤 6
步骤 6

倒入锅中,加盖,焖两分钟,鱼翻面再焖两分钟即可,不翻面也行的,汤汁稍微留多一点,吃鱼的时候蘸点汁就有味道了

步骤 7

出锅装盘,喜欢香菜葱花的可以出锅前撒上一些

步骤 8

这是红烧红杉鱼

红烧泥猛的小贴士

此做法简单,适用于多种鱼类 用不粘锅煎鱼不容易煎烂

菜谱创建时间:2020-02-10 13:25:09
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