把粉丝放入碗中，倒入开水覆盖住粉丝，大约5分钟就会泡软
把金针菇撕碎，我一般用一个金针菇正好够吃
把大蒜和干辣椒切成碎末放入碗中
然后放入生抽1勺，耗油2勺，食用油1勺，香油1滴，盐鸡精味精都是适量，一般我会加入2勺水，这样汤汁会多一点。
把泡好的粉丝放入盘底，用筷子把粉丝铺平，然后再把金针菇放到粉丝上面
把调好的酱汁，倒入金针菇上面，然后把盘子放到蒸锅里面，一共蒸20分钟即可
把盘子拿出来撒一点香菜会更好看哦！这样色香味巨全。超好吃。