烤鸡大拼盘

作者： -VVvv

看了挺多方子 有些材料过于繁琐. 所以自己就稍微改良了. 材料基本上都是家里一般有的.～ 很多用的都是嫩鸡. 家里一般只吃土鸡 所以烤的时候稍微久一点. 一般的嫩鸡只需烤约60-70min左右.～

用料

• 鸡 半只
• 小土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 盐 盐勺2勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 3勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒 适量
• 百香草碎 适量
• 酱油 4-5勺
• 蒜 2个

烤鸡大拼盘的做法步骤

步骤 1

1.把调料调成汁后抹鸡身上.按摩几分钟后放入一个保鲜袋密封.放入冰箱冷藏至少3个小时，个人建议最好过夜.（这样鸡会更入味）

步骤 2

2.胡萝卜去皮，土豆带皮，把胡萝卜、土豆、洋葱切小块，太大块不容易熟. 加入少许盐、胡椒粉、百香草碎、橄榄油拌均匀腌制半小时备用.

步骤 3

3.蒜去掉表面的皮后切开头部一点点.先把素菜放入烤盘.然后鸡放上面.稍微用刀划一下鸡.以防鸡肉内部不容易熟.最后再撒一点点百香草碎和黑胡椒在鸡肉上.

步骤 4

4.烤箱200度预热.烤80分钟.期间每20分钟给鸡翻面一次.（烘烤时间根据鸡的大小以及鸡的种类而定.我用的是土鸡而且我这只鸡稍微大了点烘烤时间需要长一点.嫩鸡的话大约需要60-70分钟左右）

步骤 5

5.如果觉得鸡有个别部位的肉不够咸可以自己挑一个蘸料汁.酱油、鸡粉、油、辣椒面调均匀就好.～

菜谱创建时间：2020-02-10 06:23:08