首先准备好需要的蔬菜，洗净削皮备用～
1️⃣在烧开的水中放入切小块的牛肉🥩，放入姜片和料酒焯水沥干备用～ 2️⃣番茄、洋葱切碎备用～3️⃣葱、香菜、芹菜、小米辣切成小粒备用～4️⃣土豆、胡萝卜切滚刀备用～
1️⃣油中放白糖炒化成糖色，放入牛肉、姜蒜炒至上色 2️⃣放入番茄🍅、洋葱粒翻炒3️⃣放入番茄酱、生抽、老抽、蚝油翻炒4️⃣加温水没过牛肉5️⃣放入花椒、干辣椒、香料转小火盖盖焖煮6️⃣放入半杯牛奶🥛
1️⃣小火焖煮一个小时后，放入土豆🥔胡萝卜🥕小火煮15分钟2️⃣浇入一点点水淀粉勾芡3️⃣起锅放入香菜粒、葱粒、芹菜粒、小米辣粒、芹菜叶做点缀
🤩可以开动啦啦啦🥳🥳🥳