鸡翅剞一字花刀，加少量料酒、生抽腌制15分钟。
大虾去虾线和须子，少量料酒和盐腌制10分钟。
配料切好
锅中加入底油，大蒜、洋葱、香菇铺底，炒香。
铺上土豆、藕片、芹菜，焖制10分钟。
调汁，黄豆酱2.5勺、甜面酱2勺、番茄沙司2勺、蚝油2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺。
摆齐食材
刷酱，焖制10分钟。
撒葱花，上桌。
酱可以随心所欲，海鲜酱，腐乳，都可以尝试。