鸡蛋打散加入少许清水、盐，搅拌均匀；吐司切掉四边，裹上薄薄的一层蛋液；火腿片小火煎一下
开⚠️中火，锅里倒入少量油，倒入一半的蛋液，铺满整个平底锅，待蛋液成型放入吐司。⚠️注意两片吐司中间要留有一点缝隙。
将蛋连同吐司翻个面，⚠️关火，此时不关火下面的面包片将会烧焦。挤上沙拉酱。
在左边吐司的位置，依次放上火腿片、芝士片、火腿片。
将上下的蛋皮折起来。
再将右边的吐司片翻到左边。⚠️右边位置倒入少许油，开小火，注意是小火！
用锅铲轻推三明治，让油附着在三明治最下面，防止烧焦。⚠️这里要不断给三明治翻面，很容易烧焦！并且用锅铲轻压三明治，这样吃的时候不容易散掉。煎至两面都有点轻微的焦即可出锅装盘
咬开以后里面是这样的，火腿片、芝士、鸡蛋一层一层交替，香味交融，一口咬下去幸福感爆棚！很好吃！
⚠️菜谱中含有这个符号的都要格外注意，这是零失败的小技巧，是我失败过几次之后总结下来的。 配料表是两个三明治的分量，可根据个人需求修改