啤酒鸭

作者： 沫妈厨房

懒人版啤酒鸭

用料

• 啤酒1瓶500ml 瓶
• 生抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 盐 少许
• 鸭 半只
• 姜 半只
• 蒜 1头
• 酱油 2勺
• 小葱白 2根
• 十三香 少许
• 冰糖 10克左右

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

半只鸭子切块，清水泡半小时

步骤 2

冷水下锅沸水捞出备用

步骤 3

焯水后的鸭子控干水分

步骤 4

热锅冷油下干辣椒、姜、蒜等

步骤 5

倒入焯水后的鸭肉，煸炒出油

步骤 6

倒入生抽老抽十三香继续翻炒

步骤 7

忘记拍啤酒那步骤了，倒入一整听啤酒先大火烧开，转中小火焖40分钟收汁撒葱花即可出锅

啤酒鸭的小贴士

放冰糖最后的颜色更漂亮

菜谱创建时间：2020-02-09 20:45:53