绿豆章鱼莲藕汤

作者： Yeme

阿爷厨房的汤✔️

用料

• 藕 2节
• 绿豆 用手1抓
• 干章鱼 5只
• 猪肉或猪骨或排骨 都可以 半斤左右
• 陈皮 1瓣
• 蜜枣 1颗个

绿豆章鱼莲藕汤的做法步骤

步骤 1

❤️莲藕生吃是清热的，熟吃是燥热的， 所以煲汤的时候加点绿豆可以平衡一下 莲藕通常煲汤的会选短短的那种，煲好后口感会粉粉的

步骤 2

🌕先把猪肉或者猪骨或者排骨，用凉水煮沸出沫后用清水洗一下 🌕莲藕竖对半切开，再斜切大块，把泥清洗干净， 🌕章鱼，提前用水泡一下，泡软后把皮撕了和眼睛摘掉就可以了 🌕绿豆，提前也泡一下 🌕果皮，提前泡一下，泡好后，把白衣刮去

步骤 3

🌕锅里先下猪肉或者猪骨或者排骨， 放章鱼，莲藕，果皮，放去适量清水 大火煮开后，转小火煲大约2个钟左右 🌕待莲藕煲至六成熟就可以下绿豆，和蜜枣（太早下绿豆，会把绿豆煲融化了）

菜谱创建时间：2020-02-09 19:33:02