蒜香排骨炸薯条

作者： yww660

用料

• 土豆 3个
• 蒜 1头
• 姜 3片
• 鸡蛋 1只
• 肋排 500克
• 面包糠 5勺
• 淀粉 3勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

蒜香排骨炸薯条的做法步骤

步骤 1

家里的小客人想吃炸薯条和蒜香骨。防疫特殊时期不能外食，只有自己上了。3个土豆切条，撒点盐拌匀，微波炉高火2分钟取出沥干水分，下油锅炸至表面金黄色捞出。

步骤 2

排骨用水浸泡半小时后沥干水，加入姜末，蒜末，糖1勺，生抽2勺，蚝油2勺，拌匀后腌制2小时以上入味。

步骤 3

腌好的排骨内加1只鸡蛋，2大勺淀粉拌匀。排骨在碟子里滚上面包糠后轻轻放入油锅，小火慢炸至金黄色。

步骤 4

也炸了一些没有粘面包糠的，感觉蒜香味更浓郁且外酥里嫩。

菜谱创建时间：2020-02-09 19:29:50