在家自己做鸭脖鸭翅吧！

作者： 柠檬味洋芋片

在家待的鸭脖瘾上来了，绝味也没开门，怎么办呢？超市买个生鸭脖自己做呗！

用料

• 鸭脖 3根
• 鸭翅 5只
• 花椒 一小撮
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 辣椒 10个
• 草果 1个
• 葱 3根
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 五香粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 啤酒 1瓶
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 3勺
• 糖 1勺

在家自己做鸭脖鸭翅吧！的做法步骤

步骤 1

鸭脖鸭翅洗干净后冷水下锅，锅中放两勺料酒，两块姜，两瓣蒜，一点葱（家里没小葱了，放的大葱叶子，小葱也可以哒）

步骤 2

煮鸭脖的同时准备好香料（香料是菜场买的配好的卤料，基本家里有啥放啥就行）辣椒切开，葱姜蒜切好

步骤 3

水开后捞出

步骤 4

冲洗干净（自己家吃的，洗干净放心点）

步骤 5

将鸭脖鸭翅切块（不切也可以，我喜欢切块，感觉更入味）

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步骤 6

步骤 6

锅内放一点点油，将香料放入，炒出香味

步骤 7

加一勺五香粉

步骤 8

一勺辣椒粉

步骤 9

鸭脖放入锅中，再加入啤酒，生抽，盐，糖调味，老抽调色

步骤 10

卤10分钟后关火，浸泡一小时后大火收汁，夹出装盘👩‍🍳👩‍🍳看着电视啃着鸭脖，岂不美哉

菜谱创建时间：2020-02-09 16:25:28