南瓜汤圆

作者： nuohantion

不能出门，家里的屯粮所剩不多了，本来要做个南瓜饼的，想到过节，直接改成汤圆。

用料

• 面团：
• 南瓜 半个
• 糯米粉 适量
• 白糖(糯米团) 适量
• 馅料:
• 芝麻 150克
• 花生 45克
• 白糖(馅料) 50克
• 黄油 70克

南瓜汤圆的做法步骤

步骤 1

家里就剩半个了

步骤 2

南瓜去皮，切块，蒸熟，趁热加入白糖糯米粉，拌匀

步骤 3

芝麻，白糖，杏仁(没有花生就地取材)放入破壁机搅碎

步骤 4

搅碎后加入融化的黄油，我是黄油不够，加了些花生油，然后放冰箱冷藏，方便分小份揉搓，天冷直接放室外一夜

步骤 5

分成8g一小剂

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步骤 6

步骤 6

南瓜糯米团18g，做成成品25g，比乒乓球小点，感觉大了，下次试试5+15

步骤 7

皮不用捏的太薄比馅稍大一圈就好

步骤 8

往中间挤

步骤 9

揉圆

步骤 10

补两张煮好的，浮上水面就好

步骤 11

咬一口，没有流油，说明油和糖不多

菜谱创建时间：2020-02-09 16:21:40