原味戚风蛋糕6寸

作者： M_Xian

貌似自己学会做蛋糕后～ 都不太喜欢出去买蛋糕啦

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 蛋白（糖） 35克
• 低筋面粉 85克
• 蛋黄（糖） 15克
• 水 50克
• 盐 1克

原味戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

过筛低筋面粉

步骤 2

加糖搅拌蛋黄，加入水和油搅拌均匀后，加入面粉，Z字型来回搅拌均匀哦～

步骤 3

先放点点盐，糖分三次加入打发蛋白，打发蛋白的同时可以预热烤箱～

步骤 4

完成后，先取部分蛋白放入蛋黄里，翻拌搅拌均匀，不能转圈搅拌哦～搅匀后倒入剩下的蛋白盘子，继续翻拌搅匀～

步骤 5

倒入模具或者托盘都可以，175度烤35到40分钟都可以～每个人的烤箱都不太一样哦，用牙签斜插进去，不粘粉出来就是熟了～

菜谱创建时间：2020-02-09 15:06:43