油酥豆沙饼

作者： 生活相机

用料

• 面粉500 克
• 猪油
• 豆油 克
• 豆沙一袋
• 水 克
• 酵母

油酥豆沙饼的做法步骤

步骤 1

一份酵母和面，一份猪油加水和面，两种面团擀开叠在一起卷起，切等份（猪油也可以用豆油酥代替，我是上次做蛋黄酥的时候剩的一块面就利用上了）

步骤 2

把切好的剂子擀开再抹油酥（面和豆油混合成粘稠的糊状）卷起

步骤 3

压扁擀开，再卷起

步骤 4

像这样

步骤 5

把剂子向中间收拢

步骤 6

擀开，中间厚边缘薄

步骤 7

包入豆沙

步骤 8

用擀面擀两下椭圆形，用刀背压上条纹

步骤 9

过热调小火，入锅后饼上就抹油这样饼烙制过程中不会蒸发水分太干巴

步骤 10

我烙饼喜欢用大豆油，颜色金黄比较好看

步骤 11

看看，烙出来的豆沙饼金灿灿的是不是很有食欲

步骤 12

里面的豆沙甜甜的，饼皮是酥香的

菜谱创建时间：2020-02-09 14:34:29