日式蒸鳕鱼

作者： M-kokoro

用料

• 鳕鱼 2块
• 盐 2克
• 胡椒 少量
• 洋葱 1个
• 水 100克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 白芝麻 适量
• 大葱 10cm
• 生姜 一片

日式蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材洋葱要是个头太大的话，取3/4个就行。

步骤 2

加工食材，洋葱，姜，葱都切丝

步骤 3

鳕鱼那出来两面撒盐，腌制15分钟

步骤 4

用厨房纸吸干鳕鱼表面的水分。

步骤 5

两面撒上些胡椒

步骤 6

国内起少量油

步骤 7

中小火炒软糖葱

步骤 8

把鳕鱼放在洋葱上

步骤 9

加入100g水和一勺料酒。

步骤 10

盖上锅盖蒸8分钟。

日式蒸鳕鱼的小贴士

其实大致和国内蒸鱼并没有太大区别，只是这样蒸有股洋葱香，洋葱就着鱼一起吃更爽口。

菜谱创建时间：2020-02-09 14:11:55