素炸萝卜丸子🍡

作者： 我是一枚小勺子

偶尔有一次在抖音刷到一个日本留学生做炸萝卜丸子吃，那一瞬间真的超想吃。今天来尝试一下。我做的这个份量大概是20颗丸子

用料

• 胡萝卜 一小根
• 白萝卜 半根
• 盐 一小勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 椒盐粉 半勺
• 面粉 两大勺
• 鸡蛋 1个

素炸萝卜丸子🍡的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和白萝卜擦丝（白萝卜可以用青萝卜代替）

步骤 2

白萝卜放盐静待一会，然后挤干水份（不要太干，留一点）

步骤 3

然后胡萝卜和白萝卜混合

步骤 4

当调味品

步骤 5

放一点蚝油、酱油、椒盐粉、黑胡椒、一颗鸡蛋，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌就这样子

步骤 7

再加入两大勺面粉，可以自己控制份量

步骤 8

搅拌均匀后成这个样子

步骤 9

油热了7成后，弄成球球状放进去炸。避免不均匀，可以预先捏成球球状，然后再一个个放进去，这样速度会快很多，不会手忙脚乱。炸东西的步骤我是两个人完成的，我妈负责搅拌油，我负责捏球球放进去，但这样还是有些比较焦脆，不太均匀，大家记得注意。

步骤 10

出锅咯～～～

菜谱创建时间：2020-02-09 13:54:06