不腻的南瓜意面

作者： SL-Miss琦

疫情的春节里和糯米先生在家研究各种吃的，我们两个都是颜值控，好看的料理我们都会尝试去做，南瓜的黄色能给人带来温暖，春暖花开的季节，希望我们的料理能给您和家人带来健康和快乐

用料

• 南瓜 400克
• 土豆 300克
• 牛奶 100-150克
• 盐 半茶匙（放南瓜糊）
• 洋葱 1个
• 口蘑 6-7个
• 培根（牛肉火腿片） 5片
• 意面 200-250克（两人份）
• 盐 2-3茶匙（煮面放一点，炒洋葱放一点）
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量

不腻的南瓜意面的做法步骤

步骤 1

把南瓜和土豆去皮切块，蒸熟后放入料理机

步骤 2

倒入牛奶可以放入一点盐

步骤 3

打成糊状

步骤 4

洋葱切成小块

步骤 5

口蘑洗净切片

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步骤 6

步骤 6

培根（牛肉火腿片）切小片 家里没有培根了用了牛肉火腿代替

步骤 7

将准备好的意面放入煮沸的锅中加2茶匙食盐，大火煮12分钟（根据购买的意面不同，煮的时间也会不一样）煮好后捞出控水

步骤 8

锅内烧至温热放入黄油，化开后放入洋葱丁炒至变色（半透明状）再放入培根翻炒

步骤 9

放入口蘑片，全程中小火（火大黄油会糊锅）炒至有略微出水，放入1茶匙盐和适量黑胡椒碎，继续翻炒

步骤 10

将煮好的意面放入锅内和菜拌匀，再倒入打好的南瓜糊，搅拌均匀装盘

步骤 11

装盘后表面淋上少许南瓜糊再撒上黑胡椒碎。完成啦！

不腻的南瓜意面的小贴士

南瓜是有甜味的，喜欢吃口味重的朋友可以在炒菜的时候和打南瓜糊的时候多放点盐，喜欢奶味重的朋友可以在打南瓜糊的时候再加些淡奶油

菜谱创建时间：2020-02-09 13:54:02