无泡打粉华夫饼🧇-简单易做

作者： 为了爱吃的味道

华夫饼🧇是早餐最好选择。介绍一款少添加，简单易做菜谱

用料

• 鸡蛋🥚 4个
• 牛奶🥛 180克
• 黄油🧈 35克
• 白砂糖 30g
• 柠檬🍋 2滴（或白醋也可）
• 低筋面粉 180克（可以口感+-15g)面粉多口感比较扎实

无泡打粉华夫饼🧇-简单易做的做法步骤

步骤 1

分鸡黄和蛋清分开，把蛋白+柠檬汁+白糖用打蛋器打发。（建议配电动打蛋器）

步骤 2

黄油加热融化（隔水加热），然后把黄油放凉加入蛋黄和牛奶容器里搅拌均匀（我用打蛋器低速搅拌）比较轻松。

步骤 3

把面粉筛入蛋黄的容器，手动搅拌。

步骤 4

把1/4蛋白加入蛋黄面粉的容器内十字搅拌，然后再1/4加入十字搅拌...直到全部倒入再次十字搅拌。你的华夫饼蛋液就做好了。

步骤 5

开始烤华夫饼，根据你的华夫饼的大小加入蛋液。

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步骤 6

步骤 6

出锅....在家的日子也一样有好吃的早餐☀️

菜谱创建时间：2020-02-09 12:07:35