花生汤圆

作者： Tank-2

用料

• 花生 140克
• 猪油 3调羹
• 糖 60克
• 糯米粉 150克
• 开水 90克

花生汤圆的做法步骤

步骤 1

烤箱无需预热，180度10分钟烤花生

步骤 2

炼猪油。相信我，现炼的更好吃

步骤 3

放凉的花生去皮140克，糖60，绞成颗粒状。这个馅肯定是多一点的，多做点，留着用。

步骤 4

打好后放入三勺热猪油，量要控制到馅温润，不能太多和太少。搅拌后放冷冻。

步骤 5

开水和好糯米粉，揉好。我用的是雪枣牌的糯米粉，成品非常好。

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步骤 6

步骤 6

分成大约两个饺子剂子大小重量的剂子，像包包子那样包入花生馅。无需把花生馅提前攥成小块。糯米面胚一定要足够软，才能够好操作收口和滚圆。

步骤 7

收口后在手中稍微挤压后滚圆，挤压很重要

步骤 8

煮开享用

步骤 9

非常美味

菜谱创建时间：2020-02-09 10:59:12