苹果酱奶酪小饼干

作者： 晨雨酱

你知道苹果酱有多好吃吗？你知道用奶油奶酪做的小饼干又有多好吃咩？那就来试试这吧！做起来并不麻烦，苹果酱可以提前准备，单独做果酱也超赞的，抹面包、空口吃都很好吃！ 奶酪小饼干烤14分钟这个时间还是比较酥软的，奶酪味浓郁的饼干配上软软酸甜的苹果酱，美味得很！喜欢口感更脆一点儿的可以继续增加时间哦！

用料

• 苹果酱
• 苹果 2个，350g左右
• 水 100克
• 冰糖 70克
• 奶酪饼干
• 低筋面粉 135克
• 奶油奶酪 110克
• 黄油 110克
• 盐 1克
• 砂糖 50克

苹果酱奶酪小饼干的做法步骤

步骤 1

苹果酱：苹果去皮切片，加入水和冰糖，煮开直到苹果煮软，然后放入搅拌机中搅打成泥，如果太稀的话继续放回锅里加热。

步骤 2

奶酪饼干：混合面粉和盐均匀备用，把黄油和奶油奶酪混合加糖搅打均匀至完全，大概3-5分钟。然后筛入低筋面粉和盐，切拌均匀成团。放入冰箱冷藏，至少2小时。

步骤 3

预热烤箱190摄氏度，取出冷藏好的面团擀成1.5-3mm左右的面皮，用饼干模具切出方形的形状，抹上苹果酱，然后对折，摆在烤盘上。烘烤12-14分钟，取出冷却即可。

菜谱创建时间：2020-02-09 08:05:21