酥糖、黑芝麻分别放在保鲜袋里用擀面杖碾碎；然后放在碗里，加入蜂蜜、桂花酱、香油拌匀，成块
取适量馅儿料捏成长条用油纸裹起来，成长条形，冷冻变硬成型备用，截面大约1.5cm*1.5cm
冷冻过后的馅儿料比较容易切成小块，切成1.5cm见方的小块（⚠️如果不想冷冻直接搓揉成球也是可以的，但如果量大且时间充裕，这样冷冻过会比较方便）
取适量面粉在一个较大的盆子里，需要有空间让元宵充分被滚动起来。我这十几个馅儿料大约盆底有200g糯米粉。另外准备一只笊篱和一个水盆。将馅儿料放进盛有糯米粉的盆子里，然后晃动盆子让他们滚动起来。表面均匀沾满干干的糯米粉后，用笊篱盛出，快速浸水快速捞出沥干再放回面粉盆，继续晃动盆子。
反复多次摇晃、沾水、摇晃、沾水，直到他们滚成结实白胖的元宵球球（大约直径3.5cm）
⚪️⚪️⚪️摇好的元宵表面干燥，可以再撒一些浮粉防止粘粘，开水下锅煮至漂浮（可以多煮几分钟，馅儿料融化程度会更好。
元宵节快乐🎉
⚠️馅儿料全凭自己喜好，爱吃什么放什么； ⚠️沾水控水回到盆里后可能会有面疙瘩，捡出来就好，不然元宵可能会长犄角，就不圆润了，其实更好地做法应该是逐个捡到笊篱上再去浸水，控水后不要滴滴答答； ⚠️黑芝麻的味道真的会比较浓，建议想吃“酥糖口感”的，花生馅儿杏仁馅儿的，不要放那么多黑芝麻； ⚠️虽然成品可以冷冻冷藏，但再次煮制时可能会出现“挂里儿”的情况，即挨着馅儿料的皮显白、口感稍硬、像煮不熟，但其实可以吃。所以还是适量制作哈！