家常菜青椒香菇炒肉里面的香菇超级好吃下饭

作者： 七朵水仙女

以前总是拿香菇来炖鸡，后来发现炒出来也相当好吃呀。

用料

• 香菇 10朵
• 猪肉 100克
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 盐 1匙
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 醋 少量
• 白砂糖 1匙

家常菜青椒香菇炒肉里面的香菇超级好吃下饭的做法步骤

步骤 1

肉洗干净切片，加料酒，生抽，一点点醋腌制10分钟

步骤 2

青椒，胡萝卜，香菇切片，姜蒜切丝

步骤 3

锅烧热放油，再放姜蒜，然后立即放肉进去翻炒，炒一分钟后，加一勺料酒，再炒一分钟。火不要太大，中火就可以了。

步骤 4

把胡萝卜，青椒，香菇一起倒进去大火炒，炒到香菇出水变软。

步骤 5

加小半碗水，放一勺生抽，适量盐（1匙，就是通常调味罐里的小勺1勺），1匙糖，炒均匀，稍微煮两三分钟收收汁就可以了。

步骤 6

装盘。里面的香菇真的超级好吃，很下饭，汤汁拌饭也很不错。

家常菜青椒香菇炒肉里面的香菇超级好吃下饭的小贴士

配菜的时候，青椒和胡萝卜不用太多，尽量少点，以香菇为主。

菜谱创建时间：2020-02-08 20:38:46