一条即鱼，表面清洗好之后改刀备用 起锅烧油，将油烧透放入一勺盐，先放盐，再放鱼这样有油就不会爆到自己的身上，煎至两面金黄，不要总是去翻拍，要有耐心
准备好葱和姜
把萝卜切丝，切的细一些，好入味也容易熟，当然如果你的刀工没那么好，就可以采用厨房的切丝工具😬，注意不要刮到手哦，我之前用的时候挂到过手剧痛，所以现在都是自己动手切
煎好的鱼，放入葱和姜片
加入刚烧好的100度热开水，开水煮出来的鱼汤很容易成奶白色，是关键哦😉，盖上盖大火煮十分钟（你想多喝点汤就多加点水，如果想少量的话水莫过鱼身就好！）
十分钟过后，加入白萝卜丝继续煮到萝卜熟透入味！这里就不说时间了，自己看情况而定，因为有的朋友切的萝卜丝比较粗，煮的时间就要久一点，切的比较细，用的时间就稍微短一些
这锅时放入少量鸡精，装入碗中，撒上葱花即可（这条鲫鱼比较大，一勺盐有一点少了，我后面加了一点生抽，味道刚刚好）
1.先放盐，再放鱼煎，油就不容易溅到自己的身上 2.不要一直翻滚鱼，一面煎好了之后再煎另外一面，这样鱼的表面才会比较完整 3.记住，一定是烧开了的100度热水下锅