在温水中放入白糖和酵母化开,用一点点红曲粉调色,调成一个粉色团,另揉好一个白色团?
放发酵箱发一小时左右,拿出刀切面要切开无孔。
开始做,做上小肚兜。小肚兜用红曲另加深。
做好一只表情猪。
第二只表情猪。
第三只做好。
放入笼蒸中,小肚兜上做朵小花。
三只小猪。
第二次发酵。
发酵好的小猪
大火开蒸出笼。蒸十二分钟。
再来一张合影。哈哈哈!可爱吧。