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蓬勃发展的发糕

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作者: 文JL

用料

蓬勃发展的发糕的做法步骤

步骤 1

66克红糖加110克热开水慢慢融化

步骤 2

4克酵母用温水调化。 注意:水温30多度,太高会烫死酵母。

步骤 3

普通面粉加鸡蛋、奶粉、酵母,搅拌成糊状。

步骤 4

慢慢加入红糖水,用铲子搅拌。注意:不能总向一方向搅拌,以免面粉起劲。

步骤 5

不能太稀,搅拌至面粉成糊状,可以用铲子拉起来即可。

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步骤 6
步骤 6

放入温水锅里帮助发酵。

步骤 7

模具四周涂油。将面团慢慢拔入模具。发酵45分钟,面团明显涨大。铺上红枣和提子干造型。

步骤 8

锅里放水烧开后,放入面团。大火蒸30分钟。注意:水要够,以免烧干锅。

步骤 9

已经蓬胀得非常厉害。关火焖5分钟。

步骤 10

开锅!美好可期。

步骤 11

非常松软,甜度适中,成功!

蓬勃发展的发糕的小贴士

想要口感更丰富,可以将红枣切碎、提子干拌入面团。

菜谱创建时间:2020-02-08 19:15:08
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