超级无敌好吃到让人无法拒绝的葱油拌面

作者： Natalie_nnnn

疫情无情 人有情 啥也阻止不了我们对美食的追求

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 3克
• 小葱 适量
• 耗油 半勺
• 八角 1个
• 茴香 一小勺
• 香叶 2片
• 洋葱 四分之一个
• 大葱 四分之一根

超级无敌好吃到让人无法拒绝的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

两人份的话，油放五勺差不多

步骤 2

茴香一小勺备用 ，我这是四人份

步骤 3

香叶和八角减半，我图片上是四人份的

步骤 4

洋葱，大葱，八角，香叶，茴香放温热的油里中火煎

步骤 5

煎到焦黄的时候捞出倒掉，此时已经能闻出香味了，中小火哦，不要焦掉了

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步骤 6

步骤 6

锅里的油再次预热，依然中小火，放入香葱段，小火炸

步骤 7

炸到这个程度就可以了

步骤 8

趁煎香葱的时候调一个料汁，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，半勺耗油，不需要放盐，生抽够咸了，不喜欢甜的糖可减半

步骤 9

把料汁倒入葱油里，冒泡泡了就关火，记得全程都是中小火，因为火一大，一不留神就会焦掉

步骤 10

面煮好了拌进去，面怎么煮应该不用我教了吧，开水煮好直接下面，煮熟就行沥干水分，讲究的小伙伴可以备一锅凉开水，过一下，我懒得过凉水了，已经很好吃啦，我用的是这种宽的鸡蛋面

菜谱创建时间：2020-02-08 16:52:28