锅内（平底锅最好）倒入一个小锅底的油，不要太多，因为手抓饼本身就有一些油，这一步加油纯粹是为了不粘锅
加入手抓饼，先煎一面，煎至表面金黄，翻面煎，煎好先盛出，备用
煎火腿肠（可撒一些孜然、胡椒、辣椒面），煎好盛出，备用
煎生菜（可不煎），稍微煎一下立刻盛起
锅内再加一点油，油热打鸡蛋
把煎好的手抓饼投入，用锅铲压一压，让鸡蛋和饼面贴合得更好，煎好后盛起
在有鸡蛋的一面刷甜面酱，放上煎好的生菜、火腿，再刷一些甜面酱，用筷子将饼卷起，开吃。
我买的手抓饼是“品食客”的，原味和香葱味道吃起来并没有什么差别，甜面酱是“六月香”，味道不错！