自制豆腐乳

作者： 继续1976

用料

• 豆腐 1块
• 花椒粉 1两
• 辣椒粉 1两
• 食盐 1两
• 鸡精 少许
• 白酒 一瓶

自制豆腐乳的做法步骤

步骤 1

豆腐切块后撒上豆腐毛霉菌，至少要撒三面哦！

步骤 2

室温20度左右发酵2–3天，长出干净的白毛就算成熟了！

步骤 3

装备调味料后将其混合

步骤 4

装备一瓶白酒给每块豆腐都洗个澡

步骤 5

沾过白酒的豆腐在调味料中打个滚，然后码放在瓶子里，接下来就交给时间了！

菜谱创建时间：2020-02-08 12:58:07